Quantas espécies existem de Abacaxi no Brasil!?

O abacaxi, uma das frutas tropicais mais apreciadas do Brasil e do mundo, apresenta uma rica diversidade de espécies e variedades. Deliciosa e refrescante, essa fruta é parte fundamental da culinária brasileira e se destaca não apenas pelo sabor, mas também por suas propriedades nutricionais. Neste artigo, vamos explorar as diferentes espécies de abacaxi que existem no Brasil, destacando as variedades mais comuns e aquelas que possuem características singulares.

             A Espécie Principal: Ananas comosus

No Brasil, a maioria dos abacaxis cultivados pertence à espécie Ananas comosus, que é extremamente reconhecida como a espécie mais cultivada e comercializada globalmente. Esta espécie é notável por sua adaptabilidade a diversas condições climáticas e pela capacidade de produção de frutos com variações de forma, cor, tamanho e sabor. A popularidade do abacaxi não é apenas uma encomenda; seu cultivo e consumo estão profundamente enraizados na cultura brasileira.

            Variedades Comuns de Abacaxi no Brasil    

 

Entre as diversas variedades de abacaxi cultivadas no Brasil, algumas se destacam pela predominância no mercado e pelas características que as tornam únicas. Aqui as principais:

1. Pérola Considerada a variedade mais cultivada no país são cultivadas, o abacaxi Pérola é conhecida por sua polpa amarelo-pálida, suculência e sabor doce. É amplamente utilizado em sobremesas e bebidas, sendo um verdadeiro ícone nas mesas brasileiras.

2. Smooth Cayenne (Havaí) Esta variedade é outra favorita, marcada por seus frutos cilíndricos e polpa de cor amarelo-esverdeada. O Smooth Cayenne é apreciado tanto pela textura quanto pelo sabor levemente ácido, tornando-o perfeito para sucos e coquetéis.

3. Perolera Semelhante à Pérola, essa variedade apresenta frutos mais cilíndricos e também é popular entre os cultivadores.

4. Jupi Também parecido com a Pérola, o Jupi se destaca por seu formato e por ser uma opção muito procurada em regiões específicas.

5. BRS Imperial e BRS Vitória Estas são novas cultivares desenvolvidas com resistência à fusariose, uma doença que afeta a cultura do abacaxi. Essas variedades prometem aumentar a segurança da produção e oferecer frutos de qualidade superior.

           Variedades Regionais e Sua Importância

Além das variedades mencionadas, o Brasil abriga uma diversidade impressionante de abacaxis menos conhecidos, especialmente na região amazônica. Variedades como Roxo-de-Tefé, Rondon, Cabeça-de-Onça, Quinari e Gigante-de-Tarauacá são exemplos de abacaxis cultivados em áreas indígenas e que possuem particularidades próprias, tanto em sabor quanto em aparência.

Em outras partes do mundo, há variedades como Charnpaka, Natal Queen, Victoria, Manzana, Cabezona, Monte Lírio e Samba, que são cultivadas para atender aos mercados locais, ampliando ainda mais a gama de sabores e texturas relacionadas ao abacaxi. Cada uma dessas variedades traz uma contribuição única ao ecossistema de frutas exóticas brasileiras e ao paladar diversificado dos consumidores.

          A Questão da Preservação e a Substituição de Variedades

É importante mencionar que a preferência crescente por variedades comerciais, como Pérola e Smooth Cayenne, tem levado à diminuição de algumas variedades tradicionais. Esta situação levanta preocupações sobre a perda de biodiversidade e a importância de conservar as variedades locais. A diversidade genética é fundamental para a resiliência das culturas e para a adaptabilidade às mudanças climáticas e estratégicas. Portanto, iniciativas de preservação são essenciais para garantir que as variedades menos conhecidas continuem a fazer parte da rica tapeçaria agrícola do Brasil.

          Conclusão

O abacaxi é uma fruta que transcende fronteiras, sendo emblemática não apenas da culinária tropical, mas também da riqueza da biodiversidade brasileira. Desde as variedades mais populares, como Pérola e Smooth Cayenne, até as menos conhecidas, como Roxo-de-Tefé e cabeças-de-onça, cada tipo de abacaxi contribui para um mosaico único de sabores. Esta diversidade deve ser celebrada e protegida, garantindo que as futuras gerações possam desfrutar das delícias que esta fruta exótica oferece. Portanto, saboreie um pedaço de abacaxi, lembre-se da história e da diversidade que ele representa no Brasil.